إدارة الضيافة والسياحة

يُعدّ قطاع الضيافة والسياحة من أكثر القطاعات تنافساً وانكشافاً أمام الجمهور. فالضيوف يقارنون كل إقامة وكل رحلة وكل وجهة علناً، والإيرادات تتغيّر يومياً مع تقلّب الطلب، والحكومات باتت ترى في السياحة ركيزة أساسية لتنويع اقتصاداتها. والقيادة في هذه البيئة تتطلّب الانضباط التجاري والتميّز في الخدمة معاً. وقد صُمّمت برامج إدارة الضيافة والسياحة في مركز مارس للتدريب لمن يحملون هذه المسؤولية: المدراء العامّين للفنادق، ورؤساء الأقسام، ومسؤولي هيئات السياحة، ومدراء الوجهات والمعالم السياحية، وكبار القادة في قطاعَي الفعاليات والسفر.

تغطي الفئة جدول أعمال الضيافة والسياحة بكامله: إدارة الفنادق والمنتجعات، وإدارة الإيرادات والعائد، وقيادة المكاتب الأمامية وقسم الغرف، وإدارة الأغذية والمشروبات، وتجربة الضيوف وجودة الخدمة، وتسويق منتجات الضيافة وقنوات توزيعها، وإدارة الفعاليات والمؤتمرات وسياحة الأعمال، وإدارة الوجهات والاستراتيجيات السياحية، والأداء المالي لمنشآت الضيافة. ويجمع كل برنامج بين الأطر العملية ودراسات الحالة الواقعية، ليخرج المشارك بأدوات وخطة عمل شخصية لمنشأته أو وجهته.

تُقدَّم كل دورة حضورياً على مدى خمسة أيام أو عشرة أيام في مراكز مارس التدريبية الدولية — في لندن ودبي وإسطنبول وباريس وأمستردام وجنيف وكوالالمبور والدوحة ومواقع أخرى، وكثير منها وجهات سياحية وفندقية بارزة في حد ذاتها. ولكل برنامج مجموعتان منفصلتان أحاديتا اللغة: مجموعة بالإنجليزية، وأخرى بالعربية يقدّمها مدربون ناطقون بالعربية لغةً أم. ويحصل المشاركون الذين يتمّون البرنامج على شهادة إتمام من مارس.